OFFです。生粋の余談を。

今日は家でゆっくりと過ごすと決めてましたので、

１日家でゆっくりとしていました。

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半年前に行ってきたインド旅行でカレー粉を買って帰ってきました。

バラナシで日本人メインに商売をしてるムケというインド人の

店で買ってきたものです。なんでも30種のスパイスが

調合されているとかいうそこそこの値段がしたカレー粉です。


どこかでこのカレー粉を使って本格インドカレーを

作ってみたかったんですよね。

受験指導も終えて一息ついた今日がその日だろうと、

本格インドカレーを作ってみることにしました。


・・・・・


レシピはクックパッドでつくれぽ680件のレシピ

「簡単！バターチキンカレー」で勝負です。


この初挑戦のカレー作成は大田先生の担当です。



さて、食べる人が２人なのに２種のカレーを作ろうという

食いしん坊振りを発揮して、私は別のカレーを作ることに。

私の作るカレーは食べログカレーのつくれぽ数ランキング５位

鉄板「♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪」です。

つくれぽ１１９０件。うちでも１０回は作ってますね。



玉ねぎをアメ色になるまで弱火でじっくりと炒める必要があるカレーです。

この工程が面白いです。食べることと同じぐらい作る過程が楽しいです。

（たまに気が向いたときにだけ作るからこんな台詞言えるんでしょうね・・）


ビールを飲みながら、エイヒレとチーズを食べながら、

玉ねぎをじっくり炒めてアメ色玉ねぎを作ります。

優雅な時間ですね。


完成して食べた２種のカレーは美味そのもの。

バターチキンカレーはインド料理屋で食べるような素晴らしい味でしたし、

「美味すぎて旦那が帰ってくるカレー」はすでに

「美味すぎて旦那が自ら作るカレー」になってます（笑）

日本の家庭的なカレーを極めたカレーですね。

（ここで改めてビールもいただきましたｗ）


どちらもクックパッド屈指ののカレーレシピです。

クックパッドを利用しない方は騙されたと思って

是非作ってみてください。

クックパッドの素晴らしさにビビりますから（笑）




ぶっちぎりの余談でお送りしました。

今日はこのへんで。

それでは。